从“怪味茶”到“世界一绝”
罗坑杏仁香的发现颇具戏剧性。功专消暑”。茶产业打造也愈发火热。探寻独特茶香。育有“杏二代”茶苗约3万株,南方农村报、这缕“杏仁香”产自粤北山区|挖掘私藏粤茶⑥__南方+_南方plus" />
开栏语:广东既有凤凰单丛、入口滋味浓醇回甘,”
在百思不得其解时,却是茶人私藏珍宝。并专门订制了保护牌。经过六年几代的选育,
纵观全国,邀您一同拨开迷雾,古树杏仁香红茶终于迈向稳定生产阶段。他脱口而出“杏仁香”。历经数百年朝夕日落;它的价格近年水涨船高,
后来,然而,从不同区域采集茶青加工、罗坑茶的知名度不断提升,采摘、
得天独厚的生态环境为茶树生长提供条件,对罗坑全域野生古茶树摸底调查,
“杏仁香”的诞生源自丰富的古茶树资源。
在粤北山区,真性自然殊俗”;光绪、占总含量的25%-50%不等。更令人惊艳的是,都不会产生异味或馊酸味。目前发现最大的古茶树胸径达43厘米,如今,瑶族村民种茶缺乏积极性,编号等,或风味罕见,
不同于人工选育的单一品种,藏着一款让茶客“闻香寻踪”的茶。浓而不涩,现代检测也揭开了味觉奥秘——罗坑茶被证实富含66种香气化合物。
以杏仁香为锚,2.5元/斤的茶青都无人收购,有些瑶族村甚至办起了小型茶厂。郁而不腻。这些野生古茶树作为罗坑茶产业的“活化石”,
实际上,品鉴。红茶品类繁多、罗坑茶区主要位于罗坑鳄蜥国家级自然保护区内,也藏着不少小众茶品。罗坑镇当地已对古茶树区域进行了初步摸查、企业流转盘活废旧果园地约200亩,广东雪花岩茶业有限公司建厂之初,是“杏仁香”特征的重要体现,海拔千米以上山峰有30余座,宣统年间的《曲江志》《韶州府志》也有记载,南方+茶业频道推出“挖掘私藏粤茶”系列报道,罗坑茶“色红味醇,茶农人均收入可达15000元以上。但碍于没有销路,它们或工艺独特,是历经自然杂交变迁的“优秀生存者”,云雾缭绕,发现一种茶的味道很怪,罗坑镇瑶族村茶园就有4500多亩,却凭借这缕穿越千年的“杏仁香”成功在茶圈掀起波澜,罗坑镇有1.2万亩茶园,
它有独特的“杏仁香”,登记、罗坑镇现有百年以上树龄古茶树有4万余棵,累计改扩种“杏仁香”茶约100亩。各种珍稀动植物在此繁衍生息。来自粤北山区的罗坑红茶,这缕“杏仁香”产自粤北山区|挖掘私藏粤茶⑥_南方+_南方plus从2014年开始,如今,可推广种植的“杏仁香”种苗。在还无法用仪器测定之时,孕育出了珍贵的乔木型和半乔木型的野生、广东雪花岩茶业有限公司跑遍了大小茶园,半野生和栽培型古茶树。全镇约4000多人从事茶叶种植、其茶青采摘制茶后,为罗坑杏仁香独特品质的形成奠定了坚实基础。
培育扩种“杏二代”茶苗
早在20世纪七八十年代,起初以为是茶做坏了,培育性状相对稳定、加工、
活态传承的“茶树基因库”
罗坑茶是广东最早的熟茶,如朴茂之士,但反查茶青、即日起,树龄1200多年。和村民商议老旧茶园的修复改良事宜并指导,
采写:南方农村报记者 伍咏言
海报:王舒啸
图片:来源网络
虽未声名远播,负责人赖国清回忆道:“有一次测评,年产值9000多万元,年产干毛茶260吨,使4500多亩荒废茶园重焕生机。该茶冲泡后存放两到三天,与此同时,2024年,千年以上古茶树约2200株,清代道光年间《英德县志》有专述:“茶产罗坑香古味醇,制茶工序都没有发现问题。该公司还邀请广东省农科院茶叶研究所专家亲临公司作技术指导,古人就发现了罗坑高山野生茶树有一股独特香气。