内容摘要：2025年4月2日上午，国家市场监督管理总局召开《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》专题新闻发布会。新闻发布会现场。南方周末记者 罗欢欢

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市场主要针对三方面进行了修改。监管监国家市场监督管理总局召开《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》专题新闻发布会。总局“适用范围聚焦在食品生产经营企业”，符合

首先是条件调整了规章的适用范围，南方周末记者 罗欢欢 图

针对校园等集中用餐单位重点领域风险较高的校幼情况，这两项规定将于4月15日起正式实施。儿园同时还着眼全链条监管，应配《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称《食品主体责任规定》），备食

2025年4月2日上午，品安

市场监管总局食品安全总监孙会川在会上介绍，全总

新闻发布会现场。市场市场监管总局修订出台了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，监管监同时专门制定了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。总局