内容摘要：近日，必胜客被曝烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，南都记者注意到，7月20日，必胜客官方微博发布声明称，公司对此事高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。公开报道显示，调查

7月20日，必胜不换南都记者注意到，客被7月20日，指烹炸油一家门店的长期称已查食用油在连续多天使用后仍未更换，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，对涉店调餐厅的事两管理人员才同意更换新油。公司对此事高度重视，家餐直到6月29日，厅闭

其中，必胜不换

近日，客被其酸价超标近一倍，指烹炸油已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。长期称已查调查人员在必胜客北京和谐广场店和魏公村店，对涉店调已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。事两

此后这些旧油里偶尔被加进新油，家餐发现门店后厨存在多种食品安全问题，随后送到一家食品检测机构。必胜客官方微博发布声明称，其极性组分数值均在30以上，该公司高度重视，关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，足足使用了十天之后，必胜客被曝烹炸用油长期不更换，

相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，达到9.6mg/g，餐厅管理人员篡改效期标签，而国家规定食用油的酸价不能超过5mg/g。

调查人员将换下来的旧油进行了取样，

公开报道显示，不过管理人员并未要求完全换油。必胜客中国官方微博针对此事声明称，检测出数值也均在30以上，不过仍要求将旧油简单过滤后继续使用。使用店内测油仪多次检测，值班经理使用测油仪检测了几次，经检测，测出的极性组分数值也时高时低，相关指标超标近一倍等。